Speisekarte
Weinkarte
SPEISEKARTE
VORSPEISEN
Carpaccio vom Rindsfilet
Getoastetes Brot Fr. 23.00
Crevetten Cocktail Haus art
Getoastetes Brot Fr. 19.50
Pilzravioli
Mit Parmesan und Butter Fr. 19.00
KLEINE SEELENWÄRMER
Safran-Weissweinsüppchen Fr. 9.00
Ingwer-Lemongrassüppchen Fr. 9.00
Tomatencremesuppe Fr. 9.00
Bouillon mit Ei und Sherry Fr. 9.50
Bouillon mit Mark Fr. 10.50
VOM GRILL
Gemischter Salat
Rindsfilet 200 g
Kräuterbutter
Gemüsevariation Fr. 51.00
Gemischter Salat
Rindsfilet 200 g
Sauce Bernaise
Nur ab 2 Personen erhältlich / pro Person
gemüsevariation Fr. 53.00
Gemischter Salat
Kalbsschnitzel 200 g
Kräuterbutter
Gemüsegarnitur Fr. 38.00
Gemischter Salat
Schweinssteak 200 g
Kräuterbutter
Gemüsevariation Fr. 32.00
BEILAGEN
Pommes Frites Fr. 7.00
Reis Fr. 6.00
Teigwaren Fr. 6.00
Gemischter Salat Fr. 9.50
Blattsalat Fr. 8.50
Tomatensalat mit Zwiebeln Fr. 9.50
ZARTES VOM RIND
Gemischter Salat
Rindsfilet 170 g
Kräuterbutter
Pommes frites
Gemüsevariation Fr. 52.00
Gemischter Salat
Rindsfilet 170 g
Pfeffersauce
Reis Fr. 52.00
Gemüsevariation
Gemischter Salat
Rindsfilet 170 g
Rotweinsauce mit Mark
Pommes frites
Gemüsevariation Fr. 54.00
Carpaccio vom Rindsfilet
Getoastetes Brot Fr. 40.00
FEINES VOM KALB
Gemischter Salat
Rahmschnitzel
Teigwaren
Gemüse Fr. 38.00
Gemischter Salat
Schnitzel zingara
scharf
Reis
Gemüse Fr. 39.00
Gemischter Salat
Schnitzel marsala
Teigwaren
Gemüse Fr.39.00
HAUSSPEZIALITÄTEN
Nur auf Vorbestellung ab 2 Personen
Chateau briand
Sauce bernaise
Pommes frites
Reis mit Nüssen
Gemüsevariationen
Im Voraus servieren wir Ihnen einen Gemischten Salat
Erhältlich ab zwei Personen / pro Person Fr. 64.00
Nur auf Vorbestellung ab 2 Personen
Fondue chinoise
Kalbs und Rindsfilet dünn geschnitten
Verschiedene hausgemachte Saucen
Reichhaltige Beilagenplatte
Pommes frites
Im Voraus servieren wir Ihnen einen gemischten Salat
Erhältlich ab zwei Personen / pro Person Fr. 55.00
WÄHRSCHAFTES VOM SCHWEIN
Gemischter Salat
Schweinssteak
Pfeffersauce
Pommes frites
Gemüsevariation Fr. 35.00
Gemischter Salat
Cordon bleu
Pommes frites
Gemüsevariation Fr. 37.00
Gemischter Salat
Schweinsschnitzel paniert
Pommes frites
Gemüsevariation Fr. 32.00
VEGETARISCH
Steinpilzravioli
An Salbeibutter
Parmesan Fr. 26..00
Reichhaltiger Gemüseteller Fr. 27.00
SALATSAUCE
Unsere hausgemachten Salatsaucen können Sie auch bei
Ihnen Zuhause geniessen
Mühle Salatsauce ½ lt Fr. 5.00
Italienische Salatsauce ½ lt Fr. 5.00
WEINKATE
WEISSWEIN
Malanser Riesling Silvaner
von Salis, AOC Graubünden
10 cl Fr. 5.00
50 cl Fr. 25.00
Bündner Blanc de noir
von Salis, AOC Graubünden
10 cl Fr. 6.00
50 cl Fr. 30.00
Aigle les murailles
Henri Badoux, Chablais AOC
75 cl Fr. 45.00
Yvorne Petit Vignoble
Henri Badoux, Chablais AOC
75 cl Fr. 45.00
Chardonnay
St. Michael, Alto Adige DOC
10 cl Fr. 5.00
75 cl Fr. 36.00
Pinot grigioSpazio, Friuli DOC
10 cl Fr. 3.70
50 cl Fr. 18.50
ROSÉ
Bündner Federweiss
von Salis, AOC Graubünden
10 cl Fr. 5.00
50 cl Fr. 25.00$
Curer Schiller Lürlibad
Cottinelli, AOC Graubünden
75 cl Fr. 45.00
SCHAUMWEIN
Prosecco Extra dry
La Delizia Naonis, Prosecco DOC
10 cl Fr. 6.50
75 cl Fr. 43.00
HAUSWEIN
Valpolicella Ripasso
La Giaretta, Classico Superiore DOC
10 cl Fr. 6.00
75 cl Fr. 45.00
ROTWEIN
Malanser Pinot noir
von Salis, AOC Graubünden
10 cl Fr. 5.00
50 cl Fr. 25.00
"Wein einfach fein" ROT
von Salis, AOC Graubünden
75 cl 40.00
Fläscher "Pinot noir "Grond"
Weingut Davaz, AOC Graubünden
75 cl Fr. 60.00
Edizione Cinque Autoctoni
Farnese Fantini, VDT
75 cl Fr. 50.00
Villa Santera Primitivo
Leone de Castris, Manduria DOC
75 cl Fr. 42.00
Amarone della Valpolicella
La Giaretta, Amarone DOCG
50 cl Fr. 40.00
75 cl Fr. 60.00
Baron de Ley
Baron de Ley, Rioja DOCa
50 cl Fr. 26.00
75 cl Fr. 40.00
Colheita Seleccionada
Herdade São Miguel, Alentejo DOC
75 cl Fr. 42.00
